山楂能够开胃消食、活血化瘀，还能提高人体免疫力，抗衰老、调节血糖和血脂。枸杞则能够滋补肝肾、和血润燥、具有保肝、降压、降胆固醇和美容的功效。二者冲泡同饮，具有补肝益肾、补血益智、治疗心脑血管疾病的作用，而且在养颜美容方面也有辅助作用，简直可以说是全能的滋补茶，男女皆宜。
山楂茶中的山楂成分含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、类脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。
【成分说明】
果胶：山楂中果胶含量居所有水果之首，达6.4%果胶有防辐射作用，可以从体内带走一半的放射性元素(如锶、钴、钯等)。
山楂黄酮：有益心脏健康而无毒副作用。
有机酸：能保持山楂中的维生素C在加热情况下不致被破坏。
【食用功效】
健脾开胃。山楂茶中的山楂成分味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。
活血化瘀、化痰。
消食化滞。所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。消食化积、软坚消积。煮老鸡硬肉时，加几颗山楂即易烂，说明它有消积肉食的作用。
增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。对老年人而言效果尤为明显。
【药用功效】
主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。
扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。
防治心血管疾病，有强心的作用。
【陈皮山楂茶】
材料：炒红枣5个，陈皮8克，山楂5个。
做法：1.红枣泡发后洗净，铁锅先烧热，放入红枣干炒到有点发焦，不必炒到全都成黑炭，泡的时候用手掰开。2.陈皮和山楂用温水洗净，陈皮切丝，三种材料一起放进壶里，用开水泡10分钟即可饮用。
【山楂甘草茶】
原 料：干山楂300克、甘草60克。
制作方法：把山楂和甘草分成10份，放入10个茶包袋中。
每次取1袋放入随身杯，用沸水冲泡，焖20分钟后饮用，可以反复冲泡。
【菊花山楂茶】
原料：菊花15克、生山楂各20克。
做法：水煎或开水冲泡10分钟即可。
用法：每日1剂，代茶饮用。
作用：健脾，消食，清热，降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖。
菊花又称“延寿花”，久服利血气、轻身延年;新近研究发现菊花有降压、抗衰老作用。山楂降胆固醇，止疼痛。二药相佐，是老年人理想的保健饮料。（来源：中国食品科技网）
